本质上，品质生活可能意味着你要多花些钱。因为中国人之前用的一些家居生活用品，确实多数偏低端。而你想要更好的，往往更贵。

除了铸铁锅，我第二个想到的厨房消费升级产品是菜板（即砧板），第三个是瓷器，第四个也许是刀（目前有国产目标，非德国、日本产品）。

菜板是厨房必需品，也可以是颜值担当

早在10年前的欧洲已经非常注重菜板材质与纹路，喜爱颜值高的菜板

木雅轩更加可以结合国内情况开发，国内喜欢厚重有质感

但是这样就会造成提拿不方便，所以木雅轩就加入了这个提手的凹槽，方便提拿

因为缺乏有效知识和购买渠道，中国人目前常用的菜板，主要是竹菜板和塑料菜板，这些是超市和农贸市场菜板的主力。

但便宜引发诸多问题，包括把竹菜板切开发现里边是别的填充物（很恶心，你可以搜出很多报道），以及塑料菜板其实并不卫生等等。

即使是质量较好的竹菜板，也有个问题就是太硬，切东西并不舒服；而塑料菜板有好的，比如日本的合成材料菜板，但那跟我们习惯的塑料菜板基本不是一回事。

竹菜板的问题除了鱼龙混杂质量参差不齐，另一个问题就是太硬，普通塑料菜板便宜，没有自清洁能力，其实更容易造成食物污染。

什么是好菜板？

软硬适中，有一定弹性。

好的菜板能令菜刀起落流畅，切菜时候有切入感但又不至于咬刀，在配合展现刀工技术同时，又不能损伤刀刃。

很多人买好菜板会注意下边要说到的发霉、开裂、变形等问题，但我觉得长期使用来说，菜板的手感才是体验上第一位的。

只要保养到位，发霉、开裂及变形都不是问题！